JAMAICA BLUE MOUNTAIN – GRAINS ENTIERS – TORRIFIÉS - MINI TONNEAU

Café 100% Blue Mountain® - Mini Baril

Roasted Coffee | Grains de café vert | Médium Torréfaction

Grade Select

Célèbre pour son équilibre exquis entre arôme, corps et acidité, le café Jamaica Blue Mountain® est largement considéré comme le meilleur du monde. Chaque tasse présente une acidité brillante et délicate qui s'associe harmonieusement à un corps doux et velouté.

Ce mini-baril contient 100% de café Jamaica Blue Mountain®, torréfié à point en petits lots pour une fraîcheur maximale.

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Jamaica Blue Mountain® est l'un des cafés les plus recherchés au monde. Il est connu pour son absence d'amertume, son corps bien équilibré et ses arômes intenses. Cultivés à une altitude allant jusqu'à 4000 pieds dans la région de Clydesdale en Jamaïque, les grains authentiques utilisés dans ce sac de café ont été soigneusement sélectionnés pour garantir une tasse de café parfaite à chaque fois.
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Le café est cueilli à la main, traité à la main par des agriculteurs locaux qualifiés, et torréfié en petites quantités à la perfection pour une fraîcheur maximale.

Un environnement remarquable qui produit un café exceptionnel

Situé au cœur des Blue Mountains jamaïcaines et fondé par le Dr Colin McClarty à la fin des années 1700, le domaine Clydesdale a été l'un des premiers à planter du café dans cette région montagneuse.

D'autres cultivateurs de café ont suivi lorsqu'ils ont constaté l'excellence du café produit dans la région. Aujourd'hui, la région est toujours réputée pour la qualité incomparable de ses grains de café en Jamaïque. La région de Clydesdale se situe à une altitude de 3500 à 4000 pieds. Son microclimat, chaud le jour et plus froid la nuit, associé à un sol limoneux et volcanique, crée les conditions parfaites pour produire une tasse de café distincte.

À propos de Clydesdale

Aujourd'hui, cette région est composée de petits fermier exploitants indépendants qui regroupent leurs efforts et traitent leurs grains de café vert sous la marque Clydesdale.

Ces grains de café en détails

Type de grains

Grains de café vert

Grade

Select

Procédé

Lavé

Note SCA

87.0

Notes de dégustation

Miel, Floral, Noisette Crémeux & Doux

Corps

Voluptuous

Arrière-goût

Sweet and Lingering

Acidité

Low to Medium

Équilibre

Well Balanced

Recommandé pour

French Press, Percolator et Pour Over

Torréfaction recommandée

Medium

Producteur

JA Coffee // JA Coffee

Origine

Jamaïque

Végétation environnante

Palm Trees, Plantain, Guava et Banana Trees

Élévation

3500

Cépage

Arabica Typica

Certifications

Jamaica Blue Mountain® Coffee

Type de produit

Café torréfié