Café 100% Blue Mountain® de la Jamaïque
Roasted Coffee | Grains entiers | Moyen Torréfaction
Découvrez le goût velouté du café 100% Jamaica Blue Mountain, un café jamaïcain de première qualité. Notre café est réputé dans le monde entier pour son arôme, son corps délicieux et son équilibre parfait. Appréciez l'acidité vive et douce de chaque tasse et sa texture soyeuse et veloutée.
Nous emballons chaque sac avec des grains de café certifiés 100% Blue Mountain de la Jamaïque. Des agriculteurs qualifiés cultivent ces grains dans les Blue Mountains, et nous les torréfions par petits lots pour en préserver la fraîcheur. Choisissez entre une torréfaction foncée et une torréfaction moyenne, selon vos préférences. Optez pour des grains entiers ou du café fraîchement moulu, parfait pour votre méthode d'infusion préférée.
Grâce à notre engagement en faveur de la qualité et de la fraîcheur, nous garantissons une expérience spéciale et satisfaisante pour les connaisseurs comme pour les amateurs occasionnels de café torréfié.
Qu'est-ce que ce café a de si spécial ?
C'est simple : la combinaison unique des conditions de culture, des techniques agricoles et de la torréfaction en petites quantités crée une saveur et un arôme distinctifs. Cultivés dans la magnifique région de Clydesdale, en Jamaïque, à des altitudes allant jusqu'à 4 000 pieds, ces grains sont réputés pour leur goût exceptionnellement doux et sans amertume.
Offrez-vous le meilleur et découvrez pourquoi le café Jamaica Blue Mountain® est l'un des cafés les plus convoités au monde.
Un environnement remarquable qui produit un café exceptionnel
Situé au cœur des Blue Mountains jamaïcaines, le domaine de Clydesdale, fondé par le Dr Colin McClarty à la fin des années 1700, a été l'un des premiers à planter du café dans cette région montagneuse. D'autres cultivateurs ont suivi lorsqu'ils ont constaté l'excellence du café produit dans la région de Clydesdale.
Aujourd'hui, la région est toujours réputée pour la qualité incomparable de ses grains de café en Jamaïque. La région de Clydesdale se situe à une altitude de 3500 à 4000 pieds. Son microclimat, chaud le jour et plus froid la nuit, associé à un sol limoneux et volcanique, crée une tasse de café distinctive et bien équilibrée.
À propos de Clydesdale
Aujourd'hui, cette région est composée de petits producteurs de café indépendants qui regroupent leurs efforts et transforment leurs grains de café vert sous la marque Clydesdale.
Ce café est traité dans la Blue Mountain® Coffee Factory à Kingston pour une qualité maximale. Le café Clydesdale est fourni en grains verts dans le monde entier aux distributeurs agréés de café Blue Moutain® de Jamaïque.
Ces grains de café en détail
Type de grain de café
Grains entiers
Procédé
Lavé
Note SCA
86.0
Notes de dégustation
Miel, Floral, Noisette Crémeux & Doux
Corps
Voluptueux
Arrière-goût
Doux et persistant
Acidité
Faible à moyen
Équilibre
Bien équilibré
Meilleur pour
Presse française, Percolateur et Pour Over
Producteur
Clydesdale Estate // Plusieurs fermiers
Origine
Jamaïque
Région
Domaine de Clydesdale
Végétation environnante
Palmiers, Banane plantain, Goyave et Bananiers
Élévation
3500
Variété
Arabica Typica
Certifications
Café Blue Mountain® de la Jamaïque
Type de produit
Café torréfié
