Kok Ki Chante

Haïti

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Haïti Kolen

Name: KOLEN - SAC - GRAINS VERTS - PRIX EN GROS
Availability: InStock

Grade 17-18

Nous vous présentons Kolen, notre café vert en grains de spécialité d'Haïti, parfaite pour les torréfacteurs à la recherche de produits uniques et d'origine éthique à ajouter à leur gamme de produits. Ce café lavé représente l'essence de la riche culture du café en Haïti, offrant un profil de saveur unique, à la fois sophistiqué et captivant.

Idéal pour différents niveaux de torréfaction, Kolen offre une tasse douce et équilibrée avec des notes de chocolat, de figue et de sirop d'érable, parfaite pour l'espresso, la presse française et l'infusion goutte à goutte. Chaque sac témoigne de la tradition et des soins méticuleux apportés à la culture et au traitement, promettant une expérience de café exceptionnelle. Le café haïtien n'est pas seulement exceptionnel par son goût, mais aussi par son histoire de durabilité et d'approvisionnement éthique.

Disponible en sacs de 60 kg, ce café est idéal pour les torréfacteurs professionnels qui s'engagent à faire la différence dans leur métier et dans la communauté mondiale du café. Notre partenariat avec Kok Ki Chante, une organisation à but non lucratif, garantit que chaque achat soutient les salaires équitables des producteurs de café haïtiens et le bien-être de la communauté.

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Laiteux et beurré, sirop d'érable, cassonade et figue ne sont que quelques adjectifs utilisés pour décrire l'arabica typica entièrement lavé Kolen que nous avons reçu de Kok Ki Chante.

Ce café haïtien équilibré et bien équilibré produit par l'Association de Petits Producteurs de Café Colin (APPCC) est excellent pour les applications de torréfaction foncée et de mélange d'espresso. Kolen est maintenant un incontournable pour de nombreux partenaires de torréfaction en Amérique du Nord.

Sales of our Haitian coffee support local communitites through The Association Petits Planteurs Café Colin in Kolen and The Association des Paysans Agricoles de Savane-Zombi.

Le café haïtien, un joyau des Caraïbes

Semblable à la Jamaïque, Haïti possède également un microclimat unique qui profite à la production de café ; c'est aussi le pays le plus montagneux des Caraïbes. Le café a un goût distinctif et inoubliable en raison de ses sols sains, volcaniques et riches. Les racines éthiopiennes du café influencent fortement les traditions des agriculteurs haïtiens lors de la culture, rendant le café raffiné et riche en saveurs.

À propos de Kolen

Kolen est plus une zone qu'une ville dans la campagne haïtienne. Il est situé dans le Haut Département du Sud-Est d'Haïti près de la frontière dominicaine. Les agriculteurs de cette région cultivent du café depuis des siècles ; ce n'est pas seulement une tradition; cette association de petits agriculteurs, APPCC (Association de Petits Producteurs de Café Colin), est le gagne-pain de plus de 200 familles qui composent la coopérative.

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