Ferme familiale Cancino

Hawaii

Green Coffee Beans

Kona Super Coffee 100% Kona Coffee

Hawaii Kona - Fancy

Grade Fancy

Ce Kona Fancy du domaine Cancino a des notes distinctives et puissantes de saveurs de cacao accompagnées d'une acidité moyenne d'agrumes et d'une finale crémeuse qui plaira à de nombreux afficionatos de Kona. Commandez dès aujourd'hui certains de ces délicieux grains verts pour votre brûlerie.


Qu'est-ce que ce café a de si spécial?


Kona est un café fantastique, cueilli à la main par des cueilleurs expérimentés qui ne sélectionnent que les cerises les plus mûres. Le sol volcanique chaud et riche et le beau soleil hawaïen sèchent les grains, donnant à ce café une saveur incomparable.

Ces cerises de café sont méticuleusement triées par taille et spécialement sélectionnées pour le café Kona de qualité Fancy. Cela signifie que tous les grains ont une taille de tamis 17/18 avec très peu ou pas de défauts. Le processus de sélection de cette variété Guadeloupe Typica fournit une tasse de café super savoureuse et savoureuse.

Sol volcanique riche pour un café extraordinaire

Ce délicieux café est cultivé au cœur des montagnes volcaniques et mystérieuses d'Hawaï. Chaque grain a été soigneusement cultivé près du Mauna Loa, le plus grand volcan actif du monde. Le sol volcanique sur lequel repose la ferme Cancino fournit les nutriments et les vitamines nécessaires à la croissance optimale et aux saveurs que nous apprécions dans le café Kona.

À propos de la ferme Cancino

M. Raynoldo Cancino est un immigrant mexicain d'origine très modeste. Il y a vingt-deux ans, il est venu pour la première fois à Kona pour travailler comme cueilleur de café. Grâce à son intelligence et à son éthique du travail, il a acheté une petite parcelle de terrain sur les pentes du Mauna Loa où il a commencé à produire son propre café. Quelques années plus tard, il a consacré toutes ses économies à l'installation d'un moulin de transformation sur sa propriété. Plus tard, il a commencé à soutenir et à acheter du café à d'autres petits producteurs, et son entreprise a commencé à proliférer. Aujourd'hui, toute sa famille travaille et est impliquée dans le commerce du café. M. Cancino est l'exemple parfait d'une personne qui a réalisé le rêve américain.

Ces grains de café en détails

Grade

Fancy

Procédé

Lavé

Note CSA

86.0

Notes de dégustation

Sucré, noiseté, semblable à la macadamia et floral

Corps

Silky

Arrière-goût

Smooth and Sweet

Acidité

Low to Medium

Équilibre

Well Balanced

Recommandé pour

Cold Brew, Drip, Moka Pot et French Press

Torréfaction recommandée

Medium

Producteur

Cancino Estate // Raynoldo Cancino

Origine

États-Unis

Région

Kona

Végétation environnante

Banana Trees, Banyan Trees et Hala Trees

Élévation

1580

Cépage

Guadeloupe Typica

Certifications

100% Kona

Type de produit

Grains de café vert

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