Mélange Régional de Nariño
Grade Supremo 17/18
Savourez l'authentique goût de la Colombie avec nos grains de café verts Nariño Supremo. Issus de petits agriculteurs et coopératives de la région caféière de Nariño, en Colombie, et classés Supremo 17/18, garantissant une qualité supérieure. Chaque cerise de café est cueillie à la main pour maintenir les normes élevées pour lesquelles le Supremo colombien est reconnu.Le café révèle un parfum fruité mélangé à des notes de menthe et de vanille, suivi d'un goût de chocolat sucré avec des notes de citronnelle. L'arôme supplémentaire de caramel et d'épices rend ce mélange un choix polyvalent pour créer une variété de boissons au café, du latte et cappuccino aux expressos robustes.
Notre café Nariño Supremo est disponible en sacs de 70 kg, ce qui en fait un choix pratique pour les torréfacteurs de café. L'emballage GrainPro inclus garantit que la fraîcheur est conservée de nos fermes à votre torréfaction.
Qu'est-ce que ce café a de si spécial ?
Le café Colombia Supremo est spécial en raison de sa qualité supérieure, de ses conditions de culture uniques et de son profil aromatique particulier. Cultivées dans les régions de haute altitude de la Colombie, les cerises de café sont soigneusement cueillies à la main et triées pour garantir que seuls les grains de café de la meilleure qualité sont sélectionnés. Le café a un goût doux mais corsé avec des notes de chocolat, de caramel et d'agrumes, ce qui le rend très attrayant pour les amateurs de café.
La taille des grains de café, large et dense, donne au café une texture lisse, ce qui le rend polyvalent et adapté à diverses boissons à base de café. Le café Colombia Supremo est un choix de premier ordre pour les amateurs de café et les torréfacteurs qui apprécient les grains de café vert de haute qualité au goût unique. Ses conditions de culture uniques, associées à une sélection et à un processus de torréfaction minutieux, en font un café exceptionnel très recherché par les buveurs de café du monde entier.
Colombie - Un grand producteur de café
La Colombie est un fantastique producteur de café car elle présente une combinaison parfaite de conditions climatiques, de sol et d'altitude, idéale pour la culture de grains de café de haute qualité. La diversité de la géographie et des microclimats du pays offre un éventail d'environnements propices à la culture du café, ce qui permet de produire des arômes et des profils de café variés.
Les producteurs de café colombiens sont également connus pour leur dévouement et leur passion pour la production de café de haute qualité. Ils utilisent des méthodes traditionnelles et des techniques modernes pour cultiver et récolter les grains de café avec soin, en préservant leur qualité et leur saveur. La réputation de la Colombie en tant que producteur de café est encore renforcée par ses réglementations strictes en matière de qualité du café, qui garantissent que seuls les meilleurs grains de café sont exportés. Ces facteurs, combinés à la longue histoire de la production de café en Colombie, font de ce pays l'un des producteurs de café les plus réputés et les plus estimés au monde.
À propos de Colombia Supremo
Le café Colombia Supremo se caractérise par un corps moyen à plein, une acidité vive et des notes florales et fruitées. Il est souvent considéré comme un café de haute qualité en raison des normes strictes de culture et de traitement appliquées par la Fédération nationale des producteurs de café de Colombie.
Ces grains de café en détail
Grade
Supremo 17/18
Procédé
Lavé
Note SCA
84.0
Notes de dégustation
Intense fragrance fruitée, notes de menthe et de vanille, arôme de caramel avec des épices, et saveur de chocolat sucré avec des notes de citronnelle.
Corps
Doux
Arrière-goût
Doux et persistant
Acidité
Moyen et équilibré
Équilibre
Bien équilibré
Meilleur pour
Expresso, Drip, Infusion à froid, Presse française et Pot Moka
Torréfaction recommandée
Moyen et Moyen-foncé
Producteur
Colombia Supremo // Plusieurs agriculteurs
Origine
Colombie
Région
Narino
Végétation environnante
Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers et Arbres fruitiers
Variété
ColombiaCastillo
Type de produit
Grains de café vert - Vente en gros
