Samir Estate

République dominicaine

Samir Estate

Name: Sac de 60 kg de grains de café vert de la République dominicaine provenant de la ferme Samir Estate, lavés - Vente en gros.
Availability: InStock

Laissez-nous vous présenter notre café vert lavé de la ferme Samir Estate en République dominicaine, qui provient des paysages pittoresques de Mahoma, San Jose de Ocoa, dans le sud du pays. Nourris par de fortes précipitations, ces grains de café vert de spécialité sont lavés et séchés au soleil sur des patios, avec un séchage mécanique supplémentaire (Guardiolas).

Ce café met en valeur la riche diversité de la République dominicaine ; son arôme dégage des notes d'agrumes, tandis que sa saveur révèle des touches d'épices douces et de mangue. Il offre un début doux et une finale moyenne équilibrée.

Les principales caractéristiques de notre café vert lavé de la ferme Samir Estate en République dominicaine comprennent des notes vives de citron, d'orange douce et de rose thé, avec des nuances de caramel. Nous proposons ces grains de café vert de spécialité en sacs de 60 kg, idéaux pour les torréfacteurs souhaitant élargir leur offre avec un café dominicain captivant.

Red coffee cherries from Samir estate in the dominican republic

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Les cafés des Caraïbes ont un charme bien à eux, et notre café lavé Samir Estate de la République dominicaine est une plongée délicieuse dans cette région moins connue de la culture du café. Avec un profil de saveur où se mêlent les notes d'agrumes, d'épices douces et de mangue, il offre une expérience de café caribéen douce et caractéristique.

Ce n'est pas simplement du café, c'est le fruit d'une culture et d'une transformation méticuleuses, rendant hommage à l'environnement vierge dont il est originaire. En choisissant notre café lavé Samir Estate, vous n'ajoutez pas seulement une nouvelle variété à votre collection de cafés, vous invitez l'esprit vibrant des Caraïbes dans chaque tasse.

Découvrez le goût du café dominicain

Les cafés de spécialité dominicains et caribéens offrent un profil de saveur distinctif grâce aux riches sols volcaniques, au climat tropical et aux différentes conditions de culture en altitude qui caractérisent ces régions. Lorsque vous goûtez la saveur douce et corsée du café dominicain, vous faites l'expérience de l'essence des grains cultivés dans les montagnes de la République dominicaine.

L'engagement de la République dominicaine envers les pratiques agricoles à petite échelle est au cœur de cette saveur. Les plants de café s'épanouissent à l'ombre, ce qui rehausse la saveur des grains et favorise la biodiversité et la préservation de l'environnement. La récolte manuelle des grains garantit la sélection des cerises les plus mûres, garantissant ainsi que ces cafés dominicains offrent une expérience de café remarquable, de haute qualité et agréable.

À propos du Samir Estate

Plongez dans l'univers du café de spécialité dominicain avec Samir Estate ! Située à Mahoma, San Jose de Ocoa, cette plantation de café dynamique est l'œuvre de toute une vie de Samuel Junior, dont les parents immigrants suisses ont posé les bases.

Samuel et son équipe cultivent différentes variétés de café, dont le Catura, le Catuai, l'Obata et le Catimor. Chez Samir Estate, chaque tasse de leur café d'origine unique n'est pas seulement une boisson, c'est une invitation à découvrir leur dévouement envers la qualité et à célébrer leur riche héritage.

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